Mit Milch zur Traumfigur
Die Frühjahrssonne bringt ans Licht, was bislang unter dicker Kleidung verborgen war: Winterspeck. So wiederholt sich für viele Menschen mit dem Beginn der warmen Jahreszeit ein ungeliebtes Ritual. Ein kritischer Blick in den Spiegel, der Schritt auf die Waage und die Erkenntnis, dass Festtagsbraten und Co. wieder einmal sichtbare Spuren hinterlassen haben. Was tun? Viele Diäten versprechen kurzfristige Erfolge. Doch welche Kost hilft, den sogenannten "Jo-Jo-Effekt" langfristig zu vermeiden?
Empfehlung: Zwei Gläser Milch am Tag
US-Forscher fanden auf diese Frage eine überraschende Antwort: Milch hilft beim Abnehmen - und zwar nachhaltig. Der sichere Weg zur Bikinifigur führt nach Auffassung der Experten über den Genuss von Milch und Milchprodukten. "Vollmilch gilt völlig zu Unrecht als Dickmacher. Mit einem Fettgehalt von nur 3,5 Prozent hat sie deutlich weniger Kalorien als viele andere Getränke", erklärt Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Franca Mangiameli. Sie empfiehlt, täglich zwei Gläser Milch zu trinken, ergänzend zu proteinreicher Kost wie Obst und Gemüse, Fleisch und Nüssen.
Für die schlank machende Wirkung der Milch haben Ernährungswissenschaftler mehrere Erklärungen. Zum einen bindet das in der Milch enthaltene Kalzium eine gewisse Menge Nahrungsfett und hemmt auf diese Weise dessen Anlagerung im Körper. Zum anderen schützt das Milcheiweiß die Muskulatur. Das ist für den langfristigen Erfolg einer Diät wichtig, denn in den Muskeln wird Fett verbrannt.
Getränkekarton schützt Milch optimal
Ein weiteres Plus der Milch: Sie sättigt nachhaltig. Nach dem Verzehr einer milchhaltigen Kost fällt die darauf folgende Mahlzeit meist kleiner aus. Auch der Blutzuckerspiegel steigt nach dem Genuss von Milchprodukten nicht rapide an. Das beugt Heißhungerattacken vor. Die Wissenschaftler haben zudem festgestellt, dass Eiweiße, wie zum Beispiel Milcheiweiß, den menschlichen Stoffwechsel anheizen. "Der Körper muss richtig arbeiten, um sich die Eiweiße zu erschließen. Dadurch werden ordentlich Kalorien verbrannt", so Mangiameli.
Die Ernährungswissenschaftlerin empfiehlt, Milch im umweltfreundlichen Tetra Pak-Getränkekarton zu kaufen. Die licht- und luftundurchlässige Verpackung schützt die empfindlichen Inhaltsstoffe des Lebensmittels. Für die Vorratshaltung eignet sich vor allem H-Milch, sie kann über mehrere Monate ungekühlt gelagert werden. So ist die tägliche Ration des weißen Schlankmachers jederzeit unkompliziert zur Hand.
Quelle: pressetreff.de; Foto: bilderbox.com
